Les pancakes classiques pour le brunch
Les pancakes sont un des éléments clés d'un brunch réussi. En voici la recette classique, que vous pourrez adapter par la suite.
Mathilde
4/19/2024
.....Étapes
Battez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Laissez reposer 1 heure.
Dans une poêle, ajoutez une noisette de beurre pour tapisser la surface de la poêle.
Étalez dans la poêle une demie louche de la pâte.
Attendez 2 minutes, une fois que des bulles se forment sur le dessus du pancake, retournez et laissez encore cuire 1 minute.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Vous devriez obtenir 8 pancakes.
Total
29 min
Prép.
5 min
Cuisson
3 min / pancake
Portions
4 pers.
Ingrédients
2 œufs
330 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
300g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Du beurre (pour la poêle)
Que vous soyez un amateur du brunch du dimanche ou à la recherche d'un moyen de bien démarrer la journée, le pancake aux pancakes ! Faciles et rapides à cuisiner, les pancakes seront un très bon véhicule pour d'autres aliments ou même tout seuls. Nous vous présentons ici la recette classique du pancake, à vous ensuite de l'adapter, ajouter des fruits et d'autres bonnes choses !